Kultur: Die besten Picknickweine, von Roséweinen bis hin zu kräftigen Rotweinen

Jun 17, 2023

Kulturwein

Sie sitzen in einem Park im Schatten einer Eiche auf einer leicht gepolsterten blauen Decke. In der Ferne findet ein Fußballspiel statt und andere Parkbesucher sind verstreut, liegen auf Decken, lesen Bücher oder genießen einfach nur ein paar Sonnenstrahlen. Sie sehen Ihre Gruppe von Freunden mit einem Picknickkorb den Weg entlangkommen. Sie waren für das Essen verantwortlich, während Sie für die Suche nach dem perfekten Wein verantwortlich waren. Die Flasche steht natürlich gekühlt in einer Kühlbox neben Ihnen. Als sie näher kommen, gießt man den Wein in die dazugehörigen Gläser und hört das befriedigende „Gluck, Gluck.“”Ja, ein Picknick an einem warmen Tag mit einer erlesenen Flasche Wein ist der richtige Sommergenuss.

Aber was macht einen guten Picknickwein aus?

„Ein Picknickwein sollte aromatisch und relativ leicht sein und gekühlt gut schmecken“, sagt Jim Gordon von Wine Enthusiast, leitender Redakteur der Verkostungsabteilung und Rezensent von Weinen aus Kalifornien.

Anna-Christina Cabrales, Verkostungsleiterin von Wine Enthusiast und Rezensentin von Weinen aus Burgund und Rhône, teilt diese Meinung. „Die Weine sollten köstlich und aromatisch sein und es Spaß machen, sie mit anderen Menschen zu teilen. Außerdem sollten sie einfach zu handhaben sein, sodass Sie sich nicht zu viele Gedanken über Temperatur oder Belüftung machen müssen.“

Natürlich kann es eine große Herausforderung sein, einen Wein zu finden, den jeder genießen kann und der sich gut zum Essen kombinieren lässt. Glücklicherweise haben wir einige unserer beliebtesten Picknickweine zusammengestellt, von Weiß- bis Rotweinen, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern.

Mit lebhaften Frucht- und Blumenaromen passen diese Weißweine zu einer Vielzahl von Speisen. Als Bonus sind sie etwas leichter und belasten Sie nicht.

Dieser sehr aromatische Fruchtwein verströmt Geißblatt und Orangenblüten, bevor sich am Gaumen Aromen von frisch reifen Äpfeln, weißen Kirschen und Papaya treffen. Der Wein ist duftend, charmant und nicht zu vollmundig, um ein zweites Glas zu genießen. 92 Punkte. –Jim Gordon

Sie mögen keinen Gewürztraminer? Eine trockene, rostfreie Schönheit ist bereit, Ihr Dogma zu durchdringen. Diese klassisch parfümierte Nase aus Rosenwasser, Pfirsichpfirsich, Nelkengewürz und Apfelminze durchbricht Ihre Abwehrkräfte, dann überzeugen Sie die Aromen von Orangenmarmelade und Ingwer des mittelkräftigen Weins endgültig. 94 Punkte. –Michael Alberty

Dies ist der Gewürztraminer für Gewürztraminer-Liebhaber. Der Wein trifft alle wichtigen Merkmale dieser erstaunlichen Traube: tropische Früchte, Rosen und Kräuter. Jede Note ist nahezu perfekt ausbalanciert, was dies zu einem herausragenden Beispiel dieser Traube macht. Der Gaumen spiegelt die Nase wider: Litschi, Rose, wilde Minze und exotische Gewürze harmonieren so, dass keiner den anderen überwiegt. Trinken Sie jetzt – 2035. 93 Punkte. — Jeff Porter

Leicht, erfrischend und gekühlt göttlich – wir können uns kein sättigenderes Getränk für einen heißen Sommertag vorstellen.

Anmutige Aromen von Äpfeln, Birnen und weißen Blumen sind die Hauptduftnoten dieses hübschen Prosecco. Sowohl in der Nase als auch am Gaumen sind subtile Steinnoten von Flussgestein vorhanden, die zu einem cremigen Mundgefühl und einer lebendigen Säure führen. 92 Punkte. — JP

Hätte ich nicht den kristallklar schimmernden Wein im Glas gesehen, hätte ich in der Nase gedacht, dass es sich um einen Bellini handelt. Das lebendige und intensive Pfirsicharoma dominiert den Wein. Es gibt subtile Noten von Minze und Zitrone, aber dieser Wein ist ein Pfirsichgarten in der Flasche. Glücklicherweise hält die helle Säure den Wein intakt und lässt ihn lebendig und mit einer Frische ausklingen, die einem Bellini fehlt. 91 Punkte. — JP

Dieser Schaumwein mit mittlerem Körper wird durch sein cremiges Rückgrat und die anhaltende Mousse verstärkt. Die hervorragende Säure erweckt Früchte und Blumen zum Leben. Finden Sie Noten von Zitrone, Limette, grünem Apfel, weißem Pfirsich und Pfirsichschale, Orangenmark, geröstetem Brot, rohen Mandeln, Schleierkraut und Potpourri. Der Abgang ist lang und anhaltend.92 Punkte.– Stacy Briscoe

Hallo! Roséweine sind zum Trinken im Freien, zum Essen und in der Nähe des Ozeans, Sees, Flusses oder Pools gedacht.

Château de Pourcieux 2022 Rosé (Côtes de Provence Sainte-Victoire)

Ein Wein mit starker Textur und einer kühlen Note. Seine roten Früchte werden durch einen mineralischen Charakter und eine helle Säure hervorgehoben. Der Wein muss noch etwas reifen. Trinken Sie diesen edlen Wein später im Jahr 2023.91 Punkte.— Roger Voss

Voller roter Früchte, die mit Zitrusfrüchten aufgefrischt werden, ist der Wein hell und lebendig. Seine Säure und die lebendigen Früchte sind prägnant und beschwingt. Jetzt trinken. 90 Punkte. — Wohnmobil

Diese ungewöhnliche Mischung aus Mourvèdre, Montepulciano und Tempranillo ist korallenfarben und duftet nach Frühsommer-Erdbeeren und Sahne, Wassermelone und einer sanften Würze. Sie ist leicht, trocken und erfrischend. Die gleichen saftigen, sommerlichen Früchte setzen sich auch am Gaumen fort. Dieser Wein ist geradlinig, aber mit einer leichten Note zubereitet und wird blitzschnell getrunken. 90 Punkte. — Christina Pickard

Zählen Sie Rot nicht aus. Diese Flaschen passen gut zu einer Vielzahl von Speisen und sind leicht genug, um sie auch in der Sommerhitze zu genießen.

Dieser Wein hat eine dunkelrubinrote Optik und ein Bouquet aus Kirschen, Brombeeren und getrockneten Bergkräutern. Der Auftakt ist hell, mit Aromen von Preiselbeere, Himbeere, Minze und Lavendel. Der Abgang ist geprägt von Noten von Orangenschale und Butterscotch. 90 Punkte. — Mike DeSimone

Dieser leichte und lebendige Zinfandel vereint frische, leuchtend rote und schwarze Fruchtaromen und -aromen sowie eine schöne Integration von floralen Noten und subtilen Eichentönen. Die Erdigkeit verleiht Tiefe und Komplexität. Reichhaltige, umhüllende Tannine werden mit der Zeit weicher, aber dieser Wein ist gerade jetzt ein absoluter Genuss.90 Punkte.—SB

„Lebendiges Rot“ ist das Erste, was einem in den Sinn kommt, wenn man sich mit diesem Rotwein beschäftigt. Entdecken Sie Aromen und Geschmäcker von frischen Himbeeren, Walderdbeeren, roten Pflaumen, Preiselbeeren und Granatäpfeln, ergänzt durch Noten von Vanille, Zimt, Muskatnuss und einem Hauch von Rosen, Veilchen und Jasminblüten. Eine ausgewogene Säure sorgt von Anfang bis Ende für frische Früchte und verleiht dem Wein als Ganzes Leichtigkeit und Helligkeit.90 Punkte.—SB

Beste kräftige Rotweine für Picknicks

Wenn es bei einem Festmahl im Freien um langsam gegartes Barbecue oder Burger geht, brauchen Sie kräftige Rotweine.

Pfefferige, funkige Aromen und gute fleischige, herzhafte Aromen zeichnen diesen vollmundigen Wein aus kühlem Klima aus. Es bietet reichlich rote und schwarze Kirschen sowie eine rauchige, würzige Note, die sich perfekt für langsam gegarte Barbecues oder Burger eignet. 91 Punkte. – JG

Es kann hilfreich sein, nach Weinen zu suchen, die Geschmacksrichtungen und Aromen von Kirsche, Wassermelone, Salzlösung und Limonade aufweisen, die in vielen Gerichten vorkommen und die Kombination erleichtern, bemerkt Gordon.

Aber letztendlich kommt es auf Ihren bevorzugten Geschmack an. Wie Sie der obigen Liste entnehmen können, sind Sie sicherlich nicht auf einen bestimmten Stil beschränkt.

„Wenn Sie entscheiden, dass Ihr idealer Picknickwein ein kohlensäurehaltiger Trousseau ist, großartig“, sagt Cabrales. „Wenn Sie mit einer sehr ernsthaften Weintrinkergruppe zusammen sind und das Bedürfnis verspüren, eine High-End-Flasche mitzubringen, dann entscheiden Sie sich dafür. Bringen Sie etwas mit, das Ihnen und anderen Freude bereiten wird.“

Zuallererst benötigen Sie einen Weinöffner. (Natürlich haben wir ein paar praktische Tricks, falls Sie einen vergessen sollten!). Der zweitwichtigste Gegenstand, den Sie in Ihre Tasche packen sollten? Glaswaren, die von Acryl über Kunststoff bis hin zu Stielgläsern reichen können. Wenn Sie sich für die traditionelle Variante mit Stielgläsern entscheiden, sollten Sie über eine gepolsterte Tragetasche wie diese nachdenken. Auf diese Weise müssen Sie das Picknick nicht damit verbringen, zerbrochenes Glas aufzuräumen. Abschließend schlägt Cabrales vor, ein paar Servietten für mögliche Verschüttungen mitzubringen.

Nichts unterdrückt die Begeisterung so sehr wie ein lauwarmer Rosé- oder Sekt.

„Praktisch alle Weißweine, Schaumweine und Roséweine schmecken gekühlt gut, aber nicht eiskalt“, sagt Gordon. „Deshalb empfehle ich auch, für ein Picknick auf tanninreiche und vollmundige Rotweine wie Cabernet Sauvignon, Châteauneuf-du-Pape und Syrah zu verzichten. Allerdings können viele Pinot Noirs, günstige Merlots, Zinfandels, Chiantis, Grenache und GSM-Mischungen eine Abkühlung vertragen und weitermachen.“

Gordon und Cabrales haben ein paar Tricks, um Ihren Wein schön kühl zu halten.

„Wenn ich mehrere Flaschen mitbringe, um sie mit Freunden zu teilen, lege ich manchmal Eisbeutel oder gefrorene Wasserflaschen in eine wasserfeste Picknicktasche, um die Temperatur zu senken“, sagt Cabrales. „Oder ich bringe sogar gekühlte Weine in einer isolierten oder mit Edelstahl ausgekleideten Thermoskanne mit, wenn ich die Tüte nicht mitnehmen möchte.“

Ebenso schlägt Gordon eine Kühlbox mit Eis vor. „Oder bringen Sie Ihren Wein in einem isolierten Beutel mit und werfen Sie ein paar der im Kühlschrank gelagerten Gefrierbeutel hinein, weil Sie nicht wussten, wie man sie recycelt. Es gibt auch gute maßgeschneiderte Weinbehälter mit integrierter Isolierung, die mehrere Stunden lang funktionieren, wenn Sie Ihren Wein im Kühlschrank vorkühlen.“

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Letzte Aktualisierung: 13. Juli 2023

Possessed NV Godess Pinot Rosé (Willamette Valley)

DFJ Vinhos 2022 Grand'Arte Chardonnay Chardonnay (Lissabon)

DFJ Vinhos 2020 Paxis Reserva Red (Lissabon)

Quinta do Vale Meão 2020 Meandro Red (Douro)

Schweiger 2021 Estate Bottled Chardonnay (Spring Mountain District)

Bodegas Murviedro 2018 Seidenzwiebeln Viejas Bobal Bobal (Utiel-Requena)

Beckstone 2020 Cabernet Sauvignon (Horse Heaven Hills)

Offenbarung von Goose Ridge 2022 Rosé (Goose Gap)

Château Sainte Marguerite 2022 Fantastischer Rosé (Côtes de Provence)

Maison Sainte Marguerite 2022 Symphonie Rosé (Côtes de Provence)

Daou 2022 Sauvignon Blanc (Paso Robles)

J. Lohr 2021 South Ridge Syrah (Paso Robles)

Zenato 2019 Rezension Rot

Zenato 2020 Alanera Red (Veronese Red)

ALDI 2021 Bear Bros. Cabernet Sauvignon (Kalifornien)

ALDI 2020 Exquisite Collection Chardonnay (Kalifornien)

Eternal 2019 Eternal Evolution Skin Contact Weiß Weiß (Columbia Valley (WA))

Domaine de Cala 2022 Rosé (Coteaux Varois en Provence)

OTU 2022 Otuwhero Estate Sauvignon Blanc (Awatere Valley)

Ca' del Bosco NV Cuvée Prestige 44 Extra Brut Sparkling Edition (Franciacorta)

Zenato 2017 Cresasso Corvina (Veronese)

Evening Land 2021 La Source Chardonnay (Eola-Amity Hills)

Evening Land 2021 Summum Chardonnay (Eola-Amity Hills)

Château d’Esclans 2021 Garrus Rosé (Côtes de Provence)

Esteban Martín 2019 Garnacha-Syrah-Tempranillo 6M Rot (Cariñena)

Grgich Hills 2019 Miljenko's Selection Crljenak Kaštelanski Estate Grown Zinfandel (Napa Valley)

Grgich Hills 2018 Estate Grown Zinfandel (Napa Valley)

Grgich Hills 2019 Estate Grown Cabernet Sauvignon (Napa Valley)

Cà di Rajo NV Extra Dry Glera (Prosecco Treviso)

Cà di Rajo 2021 Millesimato Rosé Brut Sparkling (Prosecco Treviso)

Château Doyac 2020 Cru Bourgeois (Haut-Médoc)

Collina San Ponzio 2019 Fossati Nebbiolo (Barolo)

Tyrrell's 2020 Rufus Stone Cabernet Sauvignon (Margaret River)

Tyrrell's 2022 Semillon (Hunter Valley)

Château Vignelaure 2022 Rosé (Coteaux d’Aix-en-Provence)

Monteabellón 2021 5 Monate im Tempranillo-Fass (Ribera del Duero)

Dominio de Atauta 2019 La Celestina Crianza Tinto Fino (Ribera del Duero)

Bodegas Luzón 2019 Alma de Luzón Monastrell-Syrah (Jumilla)

Inurrieta 2021 Norte Roble Red (Navarra)

Virtus 2019 El Sueco Tempranillo (Ribera del Duero)

Viñas Murillo 2021 Chapirete Prephylloxeric Verdejo Verdejo (Rueda)

Casa Natal 2020 Reserve Malbec (Mendoza)

Sanford 2020 La Rinconada Vineyard Chardonnay (Sta. Rita Hills)

Browne Family Vineyards 2020 Forest Project Red (Columbia Valley (WA))

Browne Family Vineyards 2022 Bitner Estate Grenache Rosé (Columbia Valley (WA))

Sartori 2015 Corte Brá Red (Amarone della Valpolicella)

Sartori 2016 Reius Red (Amarone della Valpolicella Classico)

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